Speisekarte

 

 

 

...Aperitif...

..“Crodino“ Bitteraperitif aus Kräuterextrakten mit

 Prosecco aufgegossen..                                                                                         € 6,80

 

..Glas Cremant ( Schaumwein) de Loire rose‘..                                                     € 7,80

..Sanbitter, italienischer Bitteraperitif ohne Alkohol..                                          € 3,80

..Weinempfehlung..

..2017er Chablis Domaine Louis Michel, Vignes AC

schönes Bouquet von Apfel, Pfirsich und Ananas, am Gaumen frisch und

füllig, sehr elegant mit langem Nachhall, 12,5 %, 0,75 l..                                    € 28,50                                       

...Suppe...

 

..Kräftige Rinderbouillon mit Maultaschen..                                                          € 4,20

..Paprikaschaumsüppchen mit Croutons..                                                            €  4,80

 

 

...Vorspeisen und kleine Gerichte...

 

..Im Speckmantel gebratener Ziegenkäse im Speckmantel auf

knackigen Blattsalaten mit Weintrauben an feinem Kräuter-

Senf-Dressing, dazu Baguette..                                                                             € 11,80

..Original italienischer Trüffelbüffelmozzarella mit Tomaten,

frischen Basilikum und Baguette..                                                                        € 12,80

..Feiner Räucherlachs auf Röstinchen, serviert mit Dill-

sauerrahm und kleinem Salatbouquet..                                                               € 14,80

..Salat von frischen Shrimps mit Avocado an einer Cocktailsauce,

dazu servieren wir Baguette..                                                                                € 14,80

 

 

Die Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19 % und Bedienungsgeld

...Hauptgerichte...

..Gebratenes, mit Bergkäse gefülltes Poulardenbrüsterl

auf knackigen Salaten, dazu servieren  wir Weißbrot..                                       € 12,80

..Feines Eieromelette mit frischen Austernpilzen, Zucchinistreifen und

Kirschtomaten mit Käse überbacken, dazu Baguette..                                       € 12,80

..“Cordon Bleu“ vom Schweinerücken,

serviert mit Pommes frites, gemischtem Salat und Preiselbeeren..                 € 14,50

..Medaillons vom Schweinefilet im Speckmantel gebraten

an einer Calvadosrahmsauce, dazu Röstinchen..                                                 € 16,50

..Feine Bavette (flache Spaghetti) mit gebratenen Garnelen, an einer

leichten Tomatensauce..                                                                                         € 16,80

 

..Gebackenes Zander-, und Saiblingsfilet, dazu hausgemachter

Kartoffelsalat und Sauce Remoulade..                                                                  € 17,80

..Frisches Lachssteak vom Rost mit großem Salatbouquet

und feinem Dip, dazu servieren wir Baguette..                                                     € 18,50

..Zarte gebratene Kalbsleber an einer Borrettanezwiebel-Sauce,

dazu servieren wir Kartoffelkrapferl..                                                                    € 19,80

 

..Geschmorte Lammhaxe auf Rahmbohnen an einer

kräftigen Gemüse-Rotweinsauce, dazu Kartoffelplätzchen..                               € 21,90

..Rosa gebratene Barberie-Entenbrust auf einer Orangensauce

dazu Kartoffelknödel und Blaukraut..                                                                     € 22,80

 

..Zartes Rumpsteak vom argentinischen Black-Angus-Rind „Madagaskar“

auf einer Pfefferrahmsauce, dazu servieren wir

hausgemachtes Kartoffelgratin..                                                                            € 24,80

..Rosa gebratene Hirschmedaillons auf einer Preiselbeerrahmsauce,

dazu Blaukraut und Schupfnudeln..                                                                       € 24,80

 

..Zartes Filetsteak vom bayrischem Jungbullen „Cafe de Paris“

mit feiner Kräutercreme überbacken, dazu servieren wir

hausgemachtes Kartoffelgratin..                                                                           € 32,80

 

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Die Preise verstehen sich inklusive der gesetzlichen Mehrwertsteuer von 19 % und Bedienungsgeld